Gudni Hardarson wurde in Reykjavik Island geboren. Er ist Biologe und spezialisierte sich auf Bodenmikrobiologie. Er beendete seine universitäre Ausbildung in Island mit dem Bachelor of Science und in Wales mit dem Doktor of Philosophie. Er arbeitete in der Folge zwei Jahre in den USA (University of Minnesota) und 30 Jahre in Österreich (United Nations, FAO/IAEA), wo er die Bodenkultur Abteilung leitete. Außerdem koordinierte er zahlreiche Projekte in Entwicklungsländern und publizierte mehrere wissenschaftliche Artikel sowie Bücher über „nitrogen fixation“ bei Leguminosen. 

Gudni malt mit Acrylfarben auf Leinwand, oft mit Sand gemischt. Er belegte Kurse bei folgenden österreichischen Künstlern. Karl Korab, Heinz Felbermaier, Bogdan Pascu, Willy Puchner, Gerhard Almbauer, und Peter Maringer. 

Gudni stellte in folgenden Ländern aus: Österreich, Frankreich, Island, und Mexiko.    

Ausstellungen:

•    Unido Art Club, Vienna International Centre, July 1992

•    Gallery Borg, Reykjavik, Iceland, March 1994

•    Galeria de Arte, Acapulco, Mexico, July 1994

•    Gallery Greip, Reykjavik, Iceland, July 1995

•    Bergerhaus, Gumpoldskirchen, Austria, April 1996

•    Gallery Greip, Reykjavik, Iceland, November 1996

•    Kunst Wien 1999, Museum of Applied Art (MAK)

•    Galerie Peithner-Lichtenfels, Vienna, 1999

•    Galerie Peithner-Lichtenfels, Feldkirch, Austria, March – April 2000

•    Gallery Fold, Reykjavik, Iceland, August – September 2001

•    Lichtenstein Castle, Maria Enzersdorf, Austria, June 2003

•    In der Mühle, Tattendorf, Austria, October 2010

•    Galerie de L‘Europe, Paris, France, June 2012

•    Haus der Kunst, Baden, Austria, September 2013

•    Art Innsbruck, I.T.V. Holz-Art Gallery, Innsbruck, Austria, December 2016

•    ARTMUC with Galartery, Germany, March 2023

•    Haus der Kunst, Baden, Austria, March 2024